طريقة عمل بسبوسة دبس التمر العراقية

بسبوسة دبس التمر العراقية

بسبوسة دبس التمر العراقية وصفة مميزة من المطبخ العراقي تحضر من السميد وجوز الهند ودبس التمر والبيض والزيت وتزين بالمكسرات وتسقى بدبس التمر لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 1 كوب : سميد - دقيق - جوز هند مبشور - دبس التمر
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
• 2 بيضة
• للتسقية : ½ كوب دبس التمر
• للتزيين ¼ كوب : فستق حلبي - لوز

طريقة التحضير

1. نضع الزيت في وعاء ونضيف دبس التمر والبيض ومبروش جوز الهند ونخلط جيداً حتى تندمج المكونات معاً وتتجانس ثم في وعاء آخر نضع السميد ونضيف البيكينغ باودر والدقيق ونخلط ثم نسكب فوق خليط الدبس والبيض وجوز الهند المحضر ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس ومن ثم ندهن صينية بالقليل من الزبدة ونرشها بجوز الهند المبشور ثم نسكب الخليط المحضر فيها وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج نخرجها ونسقيها بدبس التمر ونزين بالمكسرات نقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .