طريقة عمل بسبوسة بدبس التمر

بسبوسة بدبس التمر وصفة مميزة تمد الجسم بالطاقة اللازمة فهي مناسبة لفصل الشتاء حيث استبدلنا السكر بدبس التمر وهي ذات طعم لذيذ جداً وتحضر بطريقة سهلة وبسيطة .

المقادير

• 2 كوب سميد
• 1 كوب دبس تمر
• 1 علبة قشطة نستلة
• ½ كوب : زيت نباتي - حليب بودرة
• 2 بيضة
• 1.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• لتحضير شراب التسقية : 1 ملعقة كبيرة طحينة
• ½ كوب : ماء مغلي - دبس تمر
• للتزيين : 3 ملعقة كبيرة فستق حلبي مبشور

طريقة التحضير

1. لتحضير شراب التسقية نضع في وعاء نصف كوب دبس التمر ونصف كوب الماء الساخن وملعقة الطحينة نخلط جيداً ومن ثم نترك الخليط جانباً حتى يبرد .
2. في الخفاقة الكهربائية نضع البيض والفانيليا والزيت ودبس التمر والقشطة ونخفقهم جيداً ثم نضيف حليب البودرة والقرفة والبيكينغ باودر والسميد بالتدريج ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات معاً ثم نصب الخليط المحضر في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج .
3. نخرج الصينية من الفرن ثم وهي ساخنة نشكل فيها ثقوب بعود خشبي ثم نقوم بسقيها بخليط التسقية المحضر و نترك البسبوسة حتى تبرد تماماً .
4. نسكب في وعاء التقديم ونزين بالفستق الحلبي المبشور وصحة وهنا.