طريقة عمل بروشكيتا الفليفلة المشوية

بروشكيتا الفليفلة المشوية

بروشكيتا الفليفلة المشوية وصفة مميزة من المطبخ الايطالي فهي عبارة عن شرائح خبز الباغيت مدهون بزيت الزيتون مضاف له الفليفلة المشوية والزيتون لذيذة وشهية جداً.

المقادير

• خبز الباغيت الفرنسي مقطع شرائح عرضية
• 1حبة فليفلة مقطعة شرائح : أحمر - أصفر
• ¼ كوب : زيتون أسود - زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - أعشاب مجففة

طريقة التحضير

1. نضع شرائح الخبز الفرنسي في صينية وندهنها بالقليل من زيت الزيتون وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً ثم نضع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ونضيف الفليفلة الملونةونقلب لمدة 5 ددقائق حتى تذبل ثم نضيف القليل من الماء ونترك الفليفلة لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نضيف الأعشاب المجففة والملح وخل البلسميك نقلب لمدة 1 دقيقة ثم نرفعها عن النار ونوزعها فوق شرائح الخبز المحمصة ونوزع الزيتون الأسود المقطع فوقها ونسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .