طريقة عمل برغل باللوبيا والبندورة

برغل باللوبيا والبندورة وصفة مميزة من المطبخ اللبناني تحضر بطريقة سهلة وسريعة فهي عبارة عن برغل خشن مطبوخ مع اللوبيا والبندورة المفرومة لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 2 كوب : برغل خشن - ماء
• 1كوب : لوبيا خضراء مقطعة
• 4 حبة بندورة متوسطة مفرومة ناعمة
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة : رب البندورة - زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء وعلى نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب ثم نضيف اللوبيا ونحرك ومن ثم نتركهم على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر ثم نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة والملح والفلفل والبابريكا ونقلب لمدة 5 دقائق وأخيراً نضيف البرغل وكوبي الماء نحرك المكونات معاً ثم نحكم إغلاق الغطاء ونترك البرغل على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج عندها نضيف الزبدة ونقلب لمدة دقيقة ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم إلى جانب سلطة اللبن بالخيار والنعنع وصحة وهنا .