طريقة عمل بان كيك الموز المسلوق

بان كيك الموز المسلوق وصفة مميزة تحضر بسهولة من مكونات بسيطة باستخدام الموز ويبضة واحدة وكوب حليب وطحين لذيذة جداً تصلح كفطور مغذي ومفيد للأطفال في المدرسة .

المقادير

• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2 قرن كبير موز
• 1 بيضة
• 150 غرام طحين
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة : سكر - عصير ليمون - زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة : فانيليا - بيكينغ باودر
• ½ كوب شوكولا حبيبات

طريقة التحضير

1. نضع ماء في وعاء وعلى نار متوسطة وننتظر حتى يغلي ثم نضيف الموز ونتركه لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون القشرة ويصبح غامقاً
2. نقشر الموز ونضعه في وعاء ونضيف فوقه السكر وعصير الليمون ونطحن باستخدام البليندر ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف البيكينغ باودر والطحين بالتدريج مع التقليب بالخفاقة اليدوية حتى نحصل على خليط سائل القوام قليلاً .
3. ندهن مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق بالزيت النباتي ونضعها على نار متوسطة ثم نسكب مقدار ملعقتين كبيرتين على شكل قرص في المقلاة ثم نضيف على الوجه حبيبات الشوكولا وننتظر لمدة 3 دقائق ثم نقلبه على الوجه الآخرونتركه لمدة 3 دقائق أخرى ليتحمر نكرر العملية ختى انتهاء كامل الكمية .
4. نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .