طريقة عمل الهريسة اليمنية الدائبة ومذاقها رائع لا يقاوم

إن الهريسة اليمنية الدائبة هي واحدة من أشهى الأطباق التقليدية في المطبخ اليمني، إن مذاقها الرائع واللافت للنظر يجعلها لا تقاوم لعشاق الطعام،  ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي طريقة تحضير الهريسة اليمنية الدائبة، مع كشف النقاب عن أسرارها المذهلة، فتتميز الهريسة اليمنية بتركيبتها الغنية من الحبوب واللحم والتوابل الفريدة التي تعطيها طعمًا مميزًا وعمقًا في النكهة.  

مكونات عمل الهريسة اليمنية الدائبة

• لحم الغنم أو الدجاج المفروم: 500 غرام
• حبة بصل كبيرة، مفرومة
• حبة فلفل أخضر حار، مفروم
• حبة فلفل أحمر، مفروم
• حبة طماطم كبيرة، مفرومة
• زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة
• هريسة يمنية أو حبة هريسة: 2 ملاعق كبيرة (اختياري)
• بهارات يمنية (مثل بهارات الهريسة): 1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
• ماء ساخن: حوالي 4 أكواب
• الأرز: 1 كوب
• العدس: 1/2 كوب
• الفلفل الأسود المطحون: 1/2 ملعقة صغيرة (اختياري)

طريقة عمل الهريسة اليمنية الدائبة

• في وعاء كبير قم بتسخين الزيت على نار متوسطة وأضف البصل والفلفل الحار والفلفل الأحمر. قم بتقليبهم حتى يذبلوا ويصبحوا طريين.
• أضف لحم الغنم أو الدجاج المفروم واستمر في التقليب حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
• أضف الطماطم المفرومة واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
• إذا كان لديك هريسة يمنية، يمكنك إضافتها الآن وتحريكها جيدًا مع باقي المكونات، إذا لم يكن لديك هريسة، فلا تقلق، يمكنك الاستغناء عنها.
• أضف بهارات الهريسة والملح واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية لتمتزج النكهات.
• أضف الماء الساخن واترك المزيج يغلي.
• قم بإضافة الأرز المغسول والعدس واخفض درجة الحرارة إلى المتوسطة المنخفضة.
•  غطِّي القدر واترك الهريسة تطهى لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والعدس تمامًا ويصبحان طريين.
• قبل تقديم الهريسة، قد يحتاج الأمر إلى التحقق من القوام والتوابل، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة المزيد من الماء الساخن إذا كانت الهريسة جافة أو الحرارة إذا كانت تحتاج إلى توابل إضافية.
• قدم الهريسة الدائبة اليمنية اللذيذة ساخنة مع الخبز العربي أو الخبز البلدي واستمتع بمذاقها الرائع والمغذي.

قد يهمك ايضا

 طريقة عمل كيكة البسكويت المطحون بدون دقيق

طريقة عمل هريسة الذرة أو ” البسيسة ” الإسكندرانية

عمل الهريسة الحارة المغربية بالفلفل الأحمر

طريقة عمل حلوى الهريسة الجزائرية

خطوات عمل تارت البسكوت سهل بأقل التكاليف

طريقة عمل تشيز الهبه الاقتصادي