طريقة عمل الكوكيز الرخامي

الكوكيز الرخامي وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات بسيطة الطحين والزبدة والسكر والكاكاو نشكلهم على هيئة لونين للعجين وندمجهم معاً شهية ولذيذة .

المقادير

• 1 كوب دقيق
• ½ كوب : زبدة مذابة - سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة : كاكاو - حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة : فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء ونقلب جيداً ثم نضيف الفانيليا والدقيق نخلط ونعجن باليد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية ومتجانسة ومن ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين نضع أول قسم جانباً بينما القسم الآخر نضيف له الحليب السائل والكاكاوونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة بالشوكولا ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ثم نضع كرة من العجينة البيضاء وبجانبها كرة سوداء وهكذا بالتناوب حتى الحصول على ثلاث كرات بيضاء وثلاث كرات سوداء بقطعة الكوكيز الواحدة ونرص الكوكيز باليد حتى تلتصق الكرات ببعضها البعض وتتداخل الألوان وتأخذ شكل القرص نكرر العملية حتى الانتهاء من كامل الكمية .
2. نصف قطع الكويز المحضرة في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً ومن ثم نخرجها ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .