طريقة عمل الفول اليمني اللذيذ في المنزل لوجبة الفطور

منذ 3 أشهر 52

إذا كنت تبحث عن وجبة فطور شهية ومشبعة، فلا شك أن الفول اليمني اللذيذ سيكون خيارًا مثاليًا، حيث يعتبر الفول اليمني واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ اليمني، ويمكنك تحضيره بسهولة في منزلك لتناوله كوجبة فطور مغذية ولذيذة، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتيطريقة تحضير الفول اليمني اللذيذ في المنزل.

مكونات عمل الفول اليمني اللذيذ

فول يمني مغسول ومنقوع لمدة 8 ساعات: 2 كوب
ماء: 4 أكواب
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة: 1 حبة
ثوم مفروم: 2 فصوص
طماطم مفرومة: 2 حبة
فلفل أخضر حار مفروم: 1 حبة (اختياري)
زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
بهارات يمنية (هولب، زعتر، حبهان، قرفة، فلفل أسود): 1 ملعقة صغيرة
ملح: حسب الذوق
عصير ليمونة: 1 حبة
بيض مسلوق للتقديم (اختياري)
قطع ليمون للتقديم (اختياري)
خبز عربي محمص للتقديم

طريقة عمل الفول اليمني اللذيذ

في وعاء كبير، قم بغسل الفول جيدًا ثم ضعه في وعاء واملأه بالماء.
اترك الفول ينقع لمدة 8 ساعات على الأقل.
بعد ذلك صفي الفول واشطفه بالماء النظيف.
ضع الفول في وعاء ضغير وأضف 4 أكواب من الماء.
قم بطهو الفول على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ومطبوخًا تمامًا، قد يستغرق ذلك حوالي 1-2 ساعة تقريبًا.
في مقلاة كبيرة سخن زيت الزيتون على نار متوسطة وأضف البصل المفروم والثوم المفروم، ثم قم بتحميرهما حتى يصبحا ذهبيين.
أضف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر المفروم إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الخليط طريًا ومتماسكًا.
أضف البهارات اليمنية (هولب، زعتر، حبهان، قرفة، فلفل أسود) والملح إلى المقلاة وقلب المكونات جيدًا للمزج.
أضف الفول المطبوخ إلى المقلاة وقلب المكونات حتمامًا حتى يتشرب الفول النكهات ويتجانس مع الصلصة، قد تحتاج إلى إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة جافة.
قم بعصر الليمونة وأضف عصيرها إلى المقلاة، استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
اطفئ النار واترك الفول يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
قم بتقديم الفول اليمني اللذيذ في طبق التقديم وزينه ببيض مسلوق وقطع الليمون إذا رغبت، قدمه مع الخبز العربي المحمص.