طريقة عمل العدس بالبطاطا التركية

العدس بالبطاطا التركية وصفة مميزة من المطبخ التركي تؤكل في أيام الشتاء الباردة لذيذة وشهية جداً وتحضر من مكونات بسيطة ومتوفرة تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية .

المقادير

• 2 كوب عدس مغسول ومنقوع
• 3 كوب ماء ساخن
• ¼ كوب برغل خشن
• 3 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 حبة بصل مفرومة
• 3 فص ثوم معروس
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - كمون

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف معجون الطماطم والبرغل ونقلب أيضاً لمدة 5 دقائق ثم نضيف العدس ونقلب أيضاً لمدة 5 دقائق أخرى ثم نضيف البطاطا والماء المغلي والملح والفلفل والكمون والنعنع ونتركها على النار لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج وأخيراً نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .