طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالجبنة

السمبوسة الحلوة بالجبنة وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من رقائق عجين السمبوسك وقطع جبن الكيري تشكل على هيئة مثلثات صغيرة وتقلى بالزيت وتغمس بالقطر لذيذة .

المقادير

• 150 غرام رقائق عجين السمبوسك
• 8 قطع جبنة كيري أو أي جبنة كريمية
• 1 كوب : زيت نباتي للقلي - قطر
• للتزيين : 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي

طريقة التحضير

1. نقطع رقائق العجين طوليًّا إلى نصفين ونحشو كل واحدة من الرقائق بمربّع صغير من جبن الكيري ثم نلف العجينة المحشيّة بالجبن على شكل مثلثات ونغلف طرفها بدهنه بالجبن ونكرر تلك العملية حتى انتهاء كامل كمية الجبن والرقائق ثم نضع الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة وننتظر ختى يسّخن الزيت ثم نضيف السمبوسة المحشية بالجبن للقلي ونتركها 5 دقائق حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًّا
2. ثم نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم نغمسها بالقطر ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالفستق المجروش وتقدم وصحة وهنا .