طريقة عمل الديك الرومي بالمانغو

الديك الرومي بالمانغو وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من شرائح لحم الديك الرومي المحمرة والمتبلة بعصير الليمون والبهارات مع الجرجير وعصير المانغو والخردل .

المقادير

• 500 غرام لحم ديك رومي مقطع شرائح
• 1 باقة جرجير مغسولة ومقطعة
• ¼ كوب عصير الليمون
• ⅓ كوب عصير المانغو
• 3 شرائح جبنة شيدر
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ¾ ملعقة صغيرة ملح - بشر ليمون - خردل
• ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - أوريغانو - زنجبيل - هيل

طريقة التحضير

1. نضع شرائح الديك الرومي في وعاء ونضيف فوقه عصير الليمون وبشر الليمون والملح والفلفل والأوريغانو والزنجبيل والهيل ونقلب ثم نغلف الوعاء بالنايلون وندخله الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق على نار متوسطة وننتظر حت يسخن ومن ثم نضيف شرائح الديك الرومي ونتركها لمدة 22 دقيقة مع التقليب على الوجهين حتى تتحمر وتنضج تماماً ثم نسكب في طبق التقديم على شكل طبقات من الديك الرومي بينها أوراق الجرجير وشرائح الجبنة ثم نخلط عصير المانغو مع الخردل ونسكبها على الوجه وتقدم وصحة وهنا .