طريقة عمل الدانجو الياباني

المقادير

• 150 غرام طحين الأرز
• 100 غرام ماء للعجن
• 60 غرام سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• لتحضير صوص التغميس

طريقة التحضير

1. نضع طحين الأرز في وعاء ونضيف السكر والملح ونخلط جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل نقطعها إلى 12 كرة متساوية في الوزن ثم نضع القليل من الماء في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى تغلي ثم نضيف الكرات ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج