طريقة عمل البقسماط زي المحلات هش ومقرمش بمكونات بسيطة

منذ 3 أشهر 64

إذا كنت من محبي الأطعمة المقرمشة و الهشة، فمن المحتمل أنك قد تساءلت كيف يمكنك تحضير البقسماط المثالي في المنزل بنفس القوام والمذاق الذي تجده في المحلات التجارية، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي طريقة تحضير البقسماط المنزلي الهش والمقرمش باستخدام مكونات بسيطة، فالبقسماط هو عبارة عن خليط من الخبز المجفف والتوابل، ويستخدم في تغليف الأطعمة وقليها أو تحميصها لإضفاء القرمشة والنكهة اللذيذة.

مكونات عمل البقسماط زي المحلات

خبز أبيض مجفف: 4-6 شرائح (يفضل استخدام الخبز القديم)
ملح: حسب الذوق
فلفل أسود: حسب الذوق
ثوم مجفف: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
بصل مجفف: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
بودرة البصل: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
بودرة الثوم: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)

طريقة عمل البقسماط زي المحلات

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قم بتمزيق شرائح الخبز إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء.
إذا كان لديك خبز طازج، قم بتوضيبه في ورقة واتركه ليجف لمدة يومين قبل تحضير البقسماط.
ضع قطع الخبز في محضرة الطعام أو خلاط الطعام واخلطها حتى تتكون قوامًا ناعمًا.
أضف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يتوزع التوابل بشكل متساوٍ.
إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الثوم المجفف، بودرة الثوم، البصل المجفف أو بودرة البصل إلى الخليط واخلطه جيدًا.
ضع البقسماط المحضّر على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واترك البقسماط يحمص لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
اخرج الصينية من الفرن واترك البقسماط يبرد تمامًا.
قم بطحن البقسماط المحمص في محضرة الطعام أو خلاط الطعام حتى يصبح ناعمًا.
قم بتخزين البقسماط المحمص في وعاء محكم الإغلاق واستخدمه في تغليف الأطعمة أو تحميصها حسب الحاجة.