طريقة عمل البسيمة السودانية

البسيمة السودانية وصفة حلى مميزة من السودان تحضر بطريقة سهلة وسريعة من السميد واللبن والطحين والقطر وجوز الهند والبيض تشبه الهريسة السورية لذيذة وشهية جداً.

المقادير

• 1 كوب : جوز هند مبشور- سميد ناعم - طحين - لبن زبادي - سكر
• 1.25 كوب شربات أو قطر خفيف
• 1 بيضة
• 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة : فانيليا - بيكينغ باودر
• للتزيين : ¾ كوب جوز الهند

طريقة التحضير

1. نضع البيضة في الخلاط الكهربائي ونضيف الفانيليا ونخلط ثم نضيف السكر والزيت واللبن ونقلب جيداً ثم في وعاء آخر نخلط جميع المكونات الجافة أي الطحين والسميد وجوز الهند والبيكينغ باودر ثم نضيفها بالتدريج فوق الخليط السائل مع التقليب حتى تتجانس المكونات معاً ثم نسكب في جاط بايركس أو صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 قيقة حتى تأخذ اللون الذهبي نخرجها ونسكب فوقها القطر البارد وتقطع ونصفها في طبق التقديم ونزين بجوزالهند وتقدم وصحة وهنا .