طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج

طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج وصفة لذيذة من المطبخ المصري، مناسبة للعزائم أو الوجبة الرئيسية والفطور الرمضاني وهي من الوصفات المميزة، تعرفي على كيفية تحضير صينية الرز المعمر بالفراخ بالتفصيل.

مقادير الأرز المعمر بالدجاج

• دجاجة كاملة منظفة ومتبلة بملح وفلفل.
• 4 كوب من الأرز المصري.
• 7 أكواب من الحليب.
• كوب من الكريمة.
• نصف كوب من القشطة للوجه.
• ملعقة ونصف كبار من الملح.
• 4 ملاعق كبار زبدة.
• سمن وزيت للتحمير.

طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل إدخال الصينية بوقت كافي.
• في مقلاة غير لاصقة نضع سمن وزيت ثم نحمر الدجاجة المتبلة به من جميع الجوانب حتى تصبح ذات لون ذهبي.
• نضع الدجاج في الصينية أو القالب الفخار ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى.
• نغلي الحليب مع كريمة الطبخ ثم نضيف إليها الملح ونضعها على الأرز والدجاج بالقالب.
• نضيف الزبدة ثم القشطة وندخله إلى الفرن الساخن جداً من الأعلى والأسفل حتى يحمر الوجه ثم نطفئ الشوايه ونتركه بالفرن  لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

إقرأي أيضاً

1. الرز المبهر وحميسة اللحم اللذيذة على أصولها خطوة خطوة
2. طريقة عمل كبة الرز المقلية والمحشية باللحمة المفرومة
3. طريقة عمل الرز المعمر الحلو بالتمر والعسل
4. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن مع الرز البخاري سهلة وسريعة