طريقة عمل أوزورتما الدجاج التركية

طريقة عمل أوزورتما الدجاج التركية

المقادير

• 1 كيلو غرام دجاج مخلي من العظام
• ¾ كيلو غرام بندورة مطحونة ناعم
• 1 حبة بصل مفروم
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة : معجون الطماطم - دبس الفليفلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - بابريكا - بهارات مشكلة

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل والدجاج والملح والفلفل والبهارات ونقلب لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة ونقلب ونتركها تتسبك على النار لمدة 30 دقيقة .
2. نسكب في طبق التقديم وتقدم مع الأرز وصحة وهنا