طريقة عمل أم علي بشوفان كويكر

المقادير

• 1 كوب : حليب كامل الدسم - شوفان كويكر
• ½ كوب كريمة
• 200 غرام عجينة الباف باستري
• 2 ملعقة كبيرة : سكر - فستق مجروش - لوز مجروش - جوز هند مبشور - زبيب

طريقة التحضير

1. نضع عجينة الباف باستري في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم خرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها قطع صغيرة ثم نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف الكريمة والسكر ونقلب حتى تمام الذوبان ثم نضيف الشوفان ونحرك لمدة 3 دقائق ومن ثم نضيف نصف كمية الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند ونقلب ونترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 2 دقيقة ثم نرفع الوعاء عن النار ونضعه جانباً .
2. نوزع رقائق الباف باستري في طبق التقديم على شكل طبقة ثم نسكب فوقها الخليط المحضر من الحليب والكريمة ونقلب ثم نزين بباقي الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند وتقدم وصحة وهنا .