طريقة تحضير حلى القوفريط

حلى القوفريط وصفة من المطبخ المغربي شهية ولذيذة جداً تحضر من مكونات بسيطة ومتوافرة وتعتبر من الحلويات الشهيرة في المغرب وتقدم في الأعياد والمناسبات .

المقادير

• 500 غرام طحين
• 250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1كوب سكر كلاصي أو سكر بودرة
• 1 كوب نشاء
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 10 غرام : فانيليا - بيكينغ باودر
• للتزيين : 100 غرام شوكولا سوداء مذابة
• 100 غرام قوفريط مفتت أو بسكويت الويفر المفتت

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة في العجانة الكهربائية ونضيف فوقها السكر والفانيليا ونخلط جيداً حتى يتداخل السكر مع الزبدة ثم نضيف البيض ونستمر في الخلط ومن ثم النشاء والبيكينغ باودر والطحين بشكل تدريجي ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة ومتماسكة .
2. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم ومن ثم نصفها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي فاتح نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد .
3. نغمس الكرات بالشوكولا السوداء ومن ثم بالقوفريط المفتت ونصفها في وعاء التقديم وصحة وهنا .