الفطر..فوائد لا تعرفها عن "طعام الآلهة"

منذ 1 سنة 294

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- إذا كنت تحبّ الفطر، فستُكثر من تناوله حتمًا عندما تتعرّف إلى فوائده.

واعتقد اليونانيون القدماء أن الفطر يوفر القوة للمحاربين في المعركة، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"المكتبة الوطنية للطب" في أمريكا.

وكان الرومان يعتبرونه "طعام الآلهة".

ولقرون عديدة، اعتزّت الثقافة الصينية بالفطر كغذاء صحي، و"إكسير الحياة".

وفي الوقت الحاضر، يُعتبر الفطر من الأطعمة القيّمة المشهورة لأنه منخفض السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والدهون، والصوديوم، وهو خالي من الكوليسترول.

ويوفر الفطر عناصر غذائية مهمة، بما في ذلك السيلينيوم، والبوتاسيوم، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين "د"، والبروتينات، والألياف.

وأوضحت هيئة الصحة بدبي، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الفطر يُعتبر من بين المصادر الغذائية لأنواع مختلفة من فيتامين (ب)، وتشمل فوائدها ما يلي:

وأوضحت وزارة الصحة المصرية، عبر حسابها الرسمي على منصة "إنستغرام"، أن فيتامين "B" يساعد في تنشيط وتحفيز الجهاز المناعي.

وتتواجد أبرز أنواع فيتامينات "B" في هذه الأطعمة: