فيفصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يلجأ الأشخاص إلى التخلص من الشعور بالبرودة من خلال والأكلات مثل شوربة العدس، أو المشروبات الساخنة مثل السحلب والكاكاو الساخن.

وتعد شوربة العدس من أكثر الأطباق التي تمد جسمك بالدفء خلال فصل الشتاء، كما إنها غنية بالخضروات المفيدة، وخالية من الجلوتين، وفقاً لـ gimmesomeoven

فيما يمكن إعداد هذا الطبق اللذيذ بأكثر من طريقة، ومن هنا نوضح لك أسهل طريقة لإعداد شوربة العدس في 4 خطوات فقط وفي إناء واحد، تابع القراءة لتتعرف على الوصفة.

المكونات

  • كمية مناسبة من العدس.
  • كميات بسيطة متساوية من البصل الأبيض والجزر والثوم.
  • مرق الخضار، أو يمكنك استخدام مرق الدجاج.
  • بعض الذرة المجمدة أو المعلبة.
  • مزيج من الكمون المطحون والكاري.
  • ليمون طازج
  • ملح وفلفل أسود للتتبيل.

طريقة عمل شوربة العدس

  1. ضعي وعاء على البوتاجاز، وقومي بتشويح الخضار المقطع على نار متوسطة قبل إضافتهم إلى باقي الوصفة، لإخراج أفضل النكهات.
  2. على نار هادئة، أضيفي مرق الخضار، العدس، الذرة، الكمون، الكاري، حتى يمتزجوا.
  3. انتظري حتى ينضج المكونات ببطيء.
  4. باستخدام خلاط يدوي، اهرسي المكونات حتى تصل إلى القوام المطلوب.
  5. أضيفي عصير الليمون وبعض القشر المبشور.
  6. اضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة.
  7. قدميها دافئة، مزينة بشريحة ليمون إضافية.

الإضافات

يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الفلفل الحار، كما يمكنك هرس الخليط حسب القوام الذي ترغبي فيه.

فيما يمكنك أيضاً إضاقة الأعشاب الطازجة، مثل النعناع الطازج أو الكزبرة، أو إضافة الزبادي أو الكريمة.