من أهم الوجبات الضرورية في الرجيم هى الشوربات Soups قليلة السعرات الحرارية، فهى تكون صحية، شهية، تمُكنك من التغلب على الشعور بالجوع المستمر، تساعدك على فقدان الوزن الزائد وتمنح جسمك العديد من الفيتامينات، المعادن والبروتينات، فعند البدء في الرجيم يجب الخضوع إلى نظام غذائي صارم، يحتوي على الأكلات المفيدة وعلى الخطوات التي يجب عليك إتباعها حتى تصل إلى الوزن المثالي الذي يجعلك تعيشين حياة أفضل بصحة اقوى، لذلك فإن الشوربة من أنسب الأكلات للرجيم والتي يُمكنك إعدادها بسهولة.

محتوى المقال

وصفات شوربات للرجيم صحية وشهية

شوربات للرجيم
شوربات للرجيم

شوربة الملفوف للرجيم الصحي

المكونات

  • 4 حبات من الجزر
  • 2 حبة من البصل
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر الرومي
  • 1 كأس من الكرفس المقطع
  • 7 كؤوس من الماء
  • مكعبان من مرقة الخضروات
  • القليل من الزيت

طريقة التحضير

طرق تحضير شوربات للرجيم
طرق تحضير شوربات للرجيم
  • يقطع الجزر والبصل بعد تقشيرهم إلى مكعبات صغيرة، ثم توضع مقلاة تيفال على النار ويوضع بها الزيت، ويقلى البصل المقطع في الزيت.
  • يضاف إلى المقلاة الخضار المقطع والماء، ثم يُقلب الخليط على النار وتوضع المرقة والملح مع الإستمرار في التقليب.
  • بعد أن يغلى المزيج يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الخضار تماماً.
  • يُمكن إضافة توابل أخرى إلى الشوربة حسب الرغبة، ثم تسكب الشوربة اللذيذة في طبق التقديم.

فائدة هذه الشوربة

  • تخلصك من الوزن الزائد بوتيرة سريعة، وهى الأشهر في تلك النقطة في عالم الرجيم الملئ بالوصفات.
  • يُمكنك الإعتماد عليها فقط كحمية غذائية يتم تناولها كل يوم لمدة أسبوع حتى تفقدين الكثير من الوزن.

شوربة الطماطم قليلة السعرات

كيفية تحضير شوربات للرجيم؟
كيفية تحضير شوربات للرجيم؟

المكونات

  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم والمفرومة جيداً
  • 5 حبات من الطماطم كبيرة الحجم
  • 1 كأس من الكرفس المقطع
  • 1 حبة من الجزر المقطعة إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 3 كؤوس من الماء
  • 2 فص من الثوم المفروم جيداً
  • مكعب مرقة دجاج
  • القليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير

  • تُغسل حبات الطماطم ويتم ملأ قدر من الماء ويترك حتى يغلي تماماً، ثم توضع حبات الطماطم بداخله لمدة خمس دقائق.
  • بعد ذلك توضع الطماطم في الماء البارد لمدة دقيقتين، ثم تقشر الطماطم وتترك جانباً.
  • في وعاء نظيف أضيفي الزيت النباتي، البصل المفروم، الجزر، الكرفس والثوم، ثم قومي بتقليب المكونات في الزيت على نار هادئة.
  • أضيفي الدقيق وإخلطيه معهم حتى يتحول لونه من الأبيض إلى الذهبي.
  • تقطع الطماطم وتضاف إلى الوعاء وتقلب جيداً، ثم يتم نثر المرقة فوق الخليط وإستمري في التقليب.
  • إتركي الشوربة على النار لمدة نصف ساعة وقَلبي من وقت إلى أخر، ثم تُضرب في الخلاط الكهربائي، وتعاد الشوربة إلى الوعاء على النار مرة أخرى.
  • توضع الصلصة في طبق التقديم وتقدم بجوار قطع الخبز المحمص، أو يزين بها.

فائدة هذه الشوربة

  • الطماطم الحمراء الطازجة هى مصدر قليل للسعرات الحرارية، كما تضم كميات كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية المهمة للجسم.
طرق تحضير شوربات للرجيم
طرق تحضير شوربات للرجيم

وصفة شوربة الخضار بالأعشاب لكبح الشهية

المقادير:

  • 5 حبات من الجزر مقطع مكعبات
  • حبتان من البصل المفروم
  • كأسان من الفطر المقطع
  • حبتان من الكوسة كبيرة الحجم مقطع مكعبات
  • كأسان من الطماطم المهروسة
  • 5 كؤوس من الملفوف المقطع
  • كأس من الكرفس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 10 كؤوس مرق خضار
  • 8 فصوص ثوم المهروس
  • 6 أوراق غار
  • 4 ملاعق كبيرة من خل العنب
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة عمل شوربة الخضار والاعشاب للرجيم 

  • في مقلاة تيفال واسعة يسخن الزيت بها على نار هادئة.
  • يوضع الثوم المفروم والبصل ويقلب سريعا لمدة دقيقة، ثم يضاف الكرفس والفطر، ويستمر التقليب حتى تصبح المقادير لينة.
  • بعده اضيفي مرق الدجاج وورق الغار، والطماطم وتقلب لمدة دقائق معدودة.
  • يوضع الريحان في المقلاة والبهارات والبقدونس، والأوريغانو، ثم تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تمتزج محتويات المقلاة، لمدة نصف ساعة، مع المتابعة.
  • أخيراً يضاف الخل إلى باقي المقادير، ويترك يغلي على النار لمدة دقائق، ثم تصب الشوربة الساخنة في طبق التقديم، وتصبح جاهزة، حتى تمتلئ المعدة بالطعام المفيد.
تحضير شوربات للرجيم
تحضير شوربات للرجيم

وصفة شوربة الشوفان بالدجاج لرجيم مثالي

المقادير:

  • 2 من صدور الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة
  • كاسان من الشوفان
  • حبتان من البصل المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة
  • 8 كؤوس من الماء
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح

طريقة تحضير وصفة الشوربة المثالية:

  • يقلى البصل في مقلاة تحتوي على الزبدة ويتم تحريكه على نار هادئة حتى يذبل.
  • تنظف قطع الدجاج بالخل والماء والملح، وتصفى جيدا بالماء، ثم تضاف إلى المقلاة هي والشوفان، وتحرك بشكل مستمر لمدة خمس دقائق.
  • يضاف الماء والبهارات (الملح، والفلفل الأسود)، ويقلبوا معا، ثم تغطى المقلاة وتترك مكونات الشوربة على نار هادئة حتى تنضج أو تترك لمدة نصف ساعة.
  • تصب جميع المقادير في الخلاط الكهربائي، حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم، على ان يكون مزيج الشوربة ثقيل.
  • من ثم تسكب في طبق التقديم، وهكذا تصبح جاهزة للأكل.

فوائد شوربة الشوفان للرجيم 

  1. شوربة الشوفان تساهم في الإحساس بالشبع، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، والألياف، فيعطي شعور بالإمتلاء.
  2. تساهم في التخلص من الدهون المتراكمة، وتخفيض السعرات الحرارية الموجودة بالجسم.
  3. تعمل شوربة الشوفان على تنظيم نسبة السكر في الدم.
  4. الشوفان من الحبوب التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، بمنع امتصاص الدهون الضارة والتخلص من الإنتفاخات، بالإضافة إلى إزالة الدهون الضارة الموجودة عن طريق الفضلات.
شوربات للرجيم
شوربات للرجيم

شوربة الكوسة والفراخ لرجيم صحي

المقادير: 

  • قطعة صدر فرخة
  • 5 حبات كوسة كبيرة الحجم
  • 7 كؤوس ماء
  • حبة بصل كبيرة الحجم
  • بهارات (ملح، فلفل اسود، كمون)
  • 4 بذور حبهان
  • 4 أوراق لورا

طريقة تحضير شوربة الكوسة:

  • تغسل قطعة الصدر جيدا، ثم تقطع شرائح مستطيلة، وتوضع في قدر يحتوي على الماء على نار متوسطة، ثم يضاف إليها البهارات، وورق اللورا والحبهان.
  • تترك على النار حتى السلق ويتحول المائل إلى شوربة ثقيلة قليلا، يقطع من فوقه الكوسة على هيئة دوائر متوسطة الحجم.
  • ثم تترك مع الشوربة حتى تنضج، ثم تصب في طبق التقديم.

فوائد شوربة الكوسة

  • تحتوي الكوسة على نسبة غنية من السوائل والألياف، مما يجعلها من الشوربات المشبعة.
  • تشعرك بالإمتلاء والشبع لفترات طويلة وتساعد على إنقاص الوزن.
  • غنية بالعناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الجسم أثناء الحمية الغذائية.
  • تقوي العظام لإحتوائها على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم والفيتامينات.

ما هو رجيم السوائل؟

هو رجيم صحي يعتمد على السوائل في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، وهو مناسب خاصةً لمن يعانون من مشاكل في الهضم، وهذه السوائل كالعصائر الطازجة والشوربة الصحية بأنواعها، وهو رجيم يُتبع كل يوم ومن ينتظم عليه يفقد كيلوجرام في اليوم الواحد، أي تفقدين 7 كيلو في الأسبوع، بالإضافة إلى الحصول على كمية مناسبة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي يحتاجها الجسم، مما يجنبك الإصابة بالمشاكل التي تصاحب الرجيم الفقير من العناصر الغذائية المهمة.

إقرأ أيضاً

الأطعمة الغنية بالكوليسترول

وصفات صحية ترفع معدل السعادة نتيجتها مبهرة

وصفات صحية وشهية للرجيم