طريقة إعداد أطيب دجاج يقدمها لكم فريق عمل مجلة رجيم من خلال المقالة الموجودة بين أيديكم الآن مع شرح مفصل للمكونات وطريقة التحضير من أجل الحصول على أشهى وألذ وجبة يمكن أن تقدميها إلى أسرتك لذلك تابعي معنا الوصفة ويمكنك أيضاً الحصول على أفضل الوصفات وتحضير أشهى الأكلات من خلال وصفتنا المميزة.

طريقة إعداد أطيب دجاج

محتوى المقال

وصفة أطيب دجاج بالفرن

 المكونات

  • 6 ورك دجاج.
  • ثوم.
  • 1 طماطم.
  • صلصة.
  • كاتشب.
  • فلفل أسود
  • بهارات دجاج.
  • بابريكا.
  • ربع كوب من الزيت.
  • عصير ليمونة.

طريقة إعداد أطيب دجاج

  طريقة التحضير

  • غسل الدجاج ونزع الجلد منه.
  • خلط الطماطم والثوم والفلفل والبابريكا والكاتشب وعصير الليمونة في الخلاط الكهربي, ومزجهم جيدا.
  • وضع الخليط في إناء واسع.
  • تقليب الدجاج في الخليط حتى ينغمس فيه جيدا.
  • في وعاء الفرن يتم دهنه جيدا بالزيت ثم يتم رص أوراك الدجاج.
  • تغطية الوعاء بورق الألمونيوم.
  • إدخاله الفرن لمدة نصف ساعة.
  • بعد النضج يتم وضعه في طبق التقديم, ويتم تزيينه بالبقدونس والخيار والبصل عند التقديم.

   أكلة دجاج مشوي شهية بالأسياخ

    المكونات

  • 5 صدور دجاج مخلي جاهز.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • زعتر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • شطة.

طريقة التحضير

  • غسل صدور الدجاج جيدا وتقطيعها مكعبات متوسط الحجم.
  • وضع الدجاج في وعاء وإضافة الثوم المفروم وعصير الليمون.
  • والبهارات والبابريكا والملح والفلفل.
  • مزجهم جيدا وتغطيته بورق النايلون ثم حفظه في الثلاجة.
  • لمدة 4 ساعات أو يوم كامل.
  • تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة ثم يتم تجفيفها.
  • إخراج الدجاج وغرسه في الأسياخ.
  • دهن وعاء بالزيت ثم رص الأسياخ فيه, وإضافة البصل والفلفل الأخضر.
  • إدخاله الفرن ومراعاة مراقبته كل فترة لضمان عدم احتراقه مع التقليب.
  • بعد تمام النضج وضعه في أطباق التقديم.

   طريقة رائعة لعمل الدجاج بالطريقة الهندية

   المكونات

  • 4 صدور دجاج.
  • زبدة.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 ملعقة صلصة.
  • بهارات المسالا من عند العطار.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زنجبيل.
  • كاري.
  • نصف كوب كريمة لباني.

   طريقة التحضير

  • غسل صدور الدجاج ثم تقطيعها مكعبات.
  • تقليبها في قليل من الزبدة.
  • في وعاء يتم وضع بصلة مفرومة و تحميرها في الزيت, ثم إضافة الثوم.
  • والصلصة والبهارات والزنجبيل والكاري وتقليبهم جيدا.
  • إضافة الكريمة اللباني والتقليب حتى تأخذ اللون البرتقالي.
  • وضع صدور الدجاج ونتركها على النار مدة وجيزة لكي تنضج فيها.
  • وضعها في طبق التقديم بعد رفعها من على النار.

  دجاج مشوي باللبن الرايب

   المكونات

  • 1 دجاجة مقطعة.
  • 4 أكواب لبن رائب.
  • 1 بصلة متوسطة مبشورة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • زعتر وزعفرانه.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

  • خلط اللبن الرائب مع البصلة المفرومة والملح والفلفل والتوابل والزيت والخل.
  • تقليبهم جيدا حتى يتكون خليط متجانس
  • تقسيم الدجاجة على 4 وشقها عدة مرات ووضعها في التتبيلة وتركها لمدة ساعتين أو ثلاث حتى تتشربه جيدا.
  • دهن وعاء التسوية بالزيت ونرص الفراخ المتبلة فيه.
  • إعادة تغطية الدجاج في التتبيلة من أعلى مرة أخرى, ثم إدخالها الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة حتى تمام النضج.

أسرع وصفة شهية للدجاج في وجبة العشاء.

  • تقليب صدور الدجاج في بصل وفلفل وملح وليمون.
  • نضع فوقها جبنة شيدر و جبنة موتزاريلا و زيتون.
  • نضع قطعة أخرى من الصدور فوق الحشو, ثم إدخال خلة فيها من المنتصف.
  • تقليبها في البيض المضروب و البقسماط او الفيجيتار.
  • تحميرها في الزيت حتى تنضج, وتقديمها.