طريقة عمل اللحم بالقرنينة من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من السيدات حيث أنها واحدة من المأكولات المميزة التي تلقى الكثير من الإقبال نظراً للنكهة المميزة وطعمها الشهي لذلك يقدم لكم فريق عمل مجلة رجيم الطريقة كاملة عبر مقالنا هذا.

طريقة عمل اللحم بالقرنينة

محتوى المقال

الوصفات المنزلية

تحرص ربة الأسرة أن تقدم إلى أفراد أسرتها دائمًا الأطعمة الجديدة والصحية، والشهية حيث أنها بهذه الطريقة سوف يمكنها الحفاظ على صحتهم؛ لهذا السبب فإننا دائمًا ما نحرص على أن نعرض لكم وصفات جديدة بشكل مختلف وشهي، ومجربة حتى تقدم لكم طعم مثالي ومميز، وفي هذا المقال حرصنا على أن نعرض لكم طريقة عمل اللحم بالقرنينة.

طريقة عمل اللحم بالقرنينة

طريقة عمل اللحم بالقرنينة:

يوجد العديد من الطرق التي يمكنك إتباعها في هذه الحالة ولكننا حرصنا على أن نعرض لكم أفضل طريقة والتي سوف تضمن لكِ الحصول على طعم شهى ومميز وسيكون مفضل بالنسبة لجميع أفراد أسرتك، ويتم هذا من خلال ما يلي:

  • أحضري إناء يمكن وضعه على النار ويختلف حجمه على حسب كمية اللحم التي ترغبين في طهيها.
  • أضيفي إليه قطع اللحم، مع البصل المقطع إلى قطع صغيرة، والثوم المفروم، والقليل من الزيت العادي، والتوابل.
  • أضيفي هذا الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى تلاحظين أصفرار البصل، وتبدأ اللحمة في تغير لونها.
  • ثم أضيفي له الماء إلى أن يغطي الوجه ثم غطي الإناء ووطي النار ويطهى جيدًا.
  • في إناء آخر أضيفي الكرنينة، مع إضافة عصير الليمون لها، والقليل من الماء إلى أن تطهى.
  • ثم قومي بتصفية الكرنينة جيدًا للتخلص من شوربة الماء التي توجد به وأضيفي الكرنينة إلى اللحم.
  • بعد أن تتأكدي من أن جميع الطعام تم طهيه جيدًا فيمكنك وضع في طبق وتقديمه إلى أفراد الأسرة لتناوله.

طريقة عمل اللحم بالقرنينة

طريقة عمل اللحم بالبصل:

العديد من الأشخاص يفضل تناول الأطعمة مع البصل حيث أن لها طعم مميز، وخاصة عند عمل اللحم مع البصل فإنه سوف يساعدك في الحصول على طبق مثالي خاصة إذا تم تنفيذ هذا الطبق بالطريقة الملائمة، ولقد حرصنا على أن نعرض لكم أفضل طريقة لعمل اللحم مع البصل، وتتمثل هذه الطريقة فيما يلي:

  • أحضري كيلو من اللحم وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة، ومن ثم اغسليه جيدًا واتركيه في إناء حتى يتصفى منها على جانب.
  • أحضري إناء وضعيه على النار وأضيفي له الزيت النباتي.
  • بعد أن يسخن الزيت أضيفي له اللحم الذي قومتي بتقطيعه مع الحرص على التقليب المستمر إلى أن يتغير لونه.
  • أحضري أربع بصلات وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة، و أضيفيه إلى اللحم مع التقليب المستمر.
  • ثم أحضري ثلاث فصوص من الثوم واطحنيها جيدًا، وأضيفيها إلى هذا الخليط مع التقليب المستمر على نار هادئة.
  • بعد ذلك أضيفي لها بعض المكونات التي تتمثل في القليل من الملح، مع رشة من الفلفل الأسود، والتوابل والبهارات التي تفضلينها بكميات بسيطة.
  • ثم أضيفي القليل من الماء إلى هذه الخلطة مع التقليب المستمر على نار هادئة إلى أن تصل لمرحلة النضج.
  • بعد التأكد من أن اللحم لقد تم طهيه جيدًا فإنه يصبح جاهز للتقديم من خلال وضع في طبق بجانب السلطة وتقديمه على السفرة.

طريقة عمل اللحم فاهيتا:

تعتبر من أشهى الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص والتي غالبًا ما يتم تناولها من الخارج حتى تصبح ذات طعم مميز، ولكن يجب أن تدرك من أنه يمكن عمل الفاهيتا من المنزل وسوف تضمن لكِ الحصول على طعم مميز أيضًا، وحتى يمكنك الحصول على ذلك يجب أن تتبعي الخطوات التالية:

  • أحضري إناء عميق وأضيفي له ثلاث من قطع الطماطم بعد تقطيعها جيدًا.
  • أضيفي أيضًا ربع كوب من الكزبرة المفروم جيدًا.
  • أحضري أيضًا نصف كيلو من اللحم وقومي بتقطيعه على شكل شرائح، وقومي بغسله جيدًا في إناء آخر.
  • أضيفي اللحم على كلًا من الطماطم والكزبرة.
  • بعدها أضيفي بعض المكونات المختلفة مثل نصف ملعقة من عصير الليمون، ورشة من الفلفل الأسود والتوابل التي تفضلينها.
  • بعد ذلك أحضري عدد 2 مقلاة وأضيفي الأولى على النار وأضيفي لها القليل من الزيت وفوقه بصلتين مفرومين وقطع الفلفل ذات الألوان المختلفة مع الحرص على تقليبها بشكل مستمر، بعد خمس دقائق من التقليب وعندما تلاحظين أن البصل بدأ يتغير لونه قومي بإزالته من على النار.
  • أحضري المقلاة الأخرى وضعيها على النار وأضيفي لها القليل من الزيت وأضيفي لها اللحم مع التقليب بشكل مستمر، ومن ثم تترك على النار لمدة عشر دقائق.
  • بعدها أحضري طبق التقديم وأضيفي به شرائح البصل والفلفل، وفوقه شرائح اللحم، ويمكنك استخدام شرائح الليمون في التزيين ويمكنك تناولها أنتِ وأفراد أسرتك.

طريقة عمل اللحم بالخضار:

بعض الأشخاص يفضلون الخضار كثيرًا؛ لهذا السبب فإننا سوف نعرض لكم واحدة من أفضل الطرق التي يتم الاعتماد عليها في تسوية اللحم من خلال خلطها مع الخضار، والتي سوف تساعدك في الحصول على طعم مميز من خلالها، وتتمثل هذه الطريقة فيما يلي:

  • أحضري نصف كيلو من اللحم وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • وكذلك حبتان من البصل وقومي بتقطيعها إلى شرائح.
  • أحضري إناء وضعي به البصل، واللحم، وحبات الهيل والماء وقومي بسلق اللحم على النار.
  • بعد ذلك أشعلي الفرن على درجة حرارة في المتوسط 180 درجة.
  • أحضري صينية الطهي و أضيفي لها القليل من الزيت على النار وأضيفي له شرائح البصل، و أربع فصوص من الثوم المفروم مع التقليب المستمر إلى أن تذبل تمامًا.
  • بعدها أضيفي اللحمة إلى هذا الخليط مع التقليب المستمر ومن ثم نزيل اللحم من على النار ونضيف إليه نصف كوب من البازيلا الخضراء، وشرائح الجزر، حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • بعدها أضيفي لها حبتان من الطماطم بعد تقطيعها جيدًا، والبهارات المختلفة، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، واستخدمي ورق القصدير في التغطية.
  • أدخلي هذه الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة كما وضحنا وبعد نصف ساعة تخلصي من ورق القصدير لتحمير الوجه حتى تحمر وتصبح ذات لون مميز.

معلومات يجب أن تدركها عن اللحم:

إن اللحم يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاج إليها الجسم؛ لهذا السبب يجب على أي شخص أن يحرص على تناول اللحم بشكل منتظم، ويوجد معلومات يجب أن تدركها عن اللحم وهي تتمثل فيما يلي:

  • يعمل على توفير البروتينات إلى الجسم بالطريقة التي يحتاج إليها.
  • يوجد به أيضًا كميات كبيرة من السيلينيوم التي تحافظ على الجسم من الخلايا المسرطنة.
  • نظرًا لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد من الفيتامينات فإنه سوف يضمن لك عدم الإصابة بالأنيميا والحفاظ على صحتك.
  • يعتبر واقي للجسم من مختلف الأمراض التي يمكن أن تؤثر عليه مثل هشاشة العظام، والزهايمر.

وبناء على ذلك فإنه عليك أن تحرص على تناول اللحم مرتين في الأسبوع أو ثلاثة حيث أن قلة تناول اللحم تحرم الجسم من العناصر التي يحتاج إليها، وفي نفس الوقت لا يجب الإسراف في تناولها، ولقد حرصنا في هذا المقال أن نعرض لكم طريقة عمل اللحم بالقرنينة إضافة إلى العديد من الطرق الأخرى ذات الطعم الشهي والمميز.