طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر

منذ 1 سنة 254

Last updated أبريل 4, 2023

شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر

شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر وصفة شوربة مميزة من المطبخ المصري تحضر بطريقة سهلة من مكونات بسيطة فهي تحضر من شعيرية لسان العصفور والخضار لذيذة وشهية .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي:  55 دقائق

المقادير

  • 3 كوب مرق الدجاج
  • 1 كوب لسان العصفور
  • ½ كوب : بطاطا مقطعة مكعبات - جزر مقطع مكعبات
  • 2 حبة بصل صغيرة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة نضيف البصل ونتركه 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الجزر والبطاطا المقطعة نقلبها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر المكونات جيداً ثم نضيف لسان العصفور نقلبها لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل نحرك ونترك الشوربة على النار لمدة 12 دقيقة بغد الغليان مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج جميع المكونات معاً .
  2. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .