بواسطة: – آخر تحديث: 24 سبتمبر، 2017

الكيك من الحلويات المفضلة عند العديد من الأشخاص خاصةً عند الأطفال وهو مفيد للجسم لأنه يحتوي على السعرات الحرارية التي تمنحه الطاقة اللازمة ويقدم مع الشاي أو العصير، ويحضر بعدة طرق مختلفة ويضاف إليه العديد من المكونات مثل الشوكولاتة، والمكسرات، والفواكه الطازجة مثل الفراولة، والمانجا، وعصير البرتقال الطازج ويزين بالكريمة، وصوص الشوكولاتة، ويوضع بقوالب دائرية  أو مربعة حسب الرغبة، وتعتبر كيكة الهوهوز من الكيكات الغنية وذلك لاحتوائها على الشوكولاتة، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل كيكة الهوهوز.

كيكة الهوهوز بالقهوة سريعة الذوبان

مكونات كيكة الهوهوز بالقهوة سريعة الذوبان

  • كوب من القهوة السريعة الذوبان الساخنة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان كاملتان.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.

مكونات صوص الشوكولاتة

  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوب وربع الكوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب وربع الكوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة تحضير كيكة الهوهوز بالقهوة سريعة الذوبان

  • ننخل الدقيق والباكينج باودر والكاكاو والسكر في وعاء ونضعه جانباً.
  • نضع اللبن الرائب في وعاء ثم نضيف الفانيلا والبيض والزيت ونخلط المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً ونحصل على خليط سائل متجانس.
  • نضيف خليط الدقيق لخليط اللبن والبيض تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضيف القهوة سريعة الذوبان للخليط ونخفق المكونات.
  • ندهن صينية الكيك بكمية من الزبدة ونوزع فوقها الكاكاو البودرة.
  • نسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة ثم نضعها في الفرن.
  • نترك الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة وتكتسب اللون المطلوب.
  • نزيل الصينية من الفرن ثم نقلب الكيكة على شبك ونتركها حتى تبرد.
  • نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم نتركها حتى تبرد.
  • نضع الزبدة في وعاء ثم نخفقها جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر ثم نضيف الفانيلا.
  • نذوب القهوة سريعة الذوبان في ملعقتان من الماء الساخن ثم نضيفها للخليط ونخفق المكونات حتى نحصل على صوص كريمي ناعم القوام.
  • نزين الكيكة بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
  • نقطع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم وتقدم.

ملاحظة

  • يجب تزيين كيكة الهوهوز وهي باردة.
  • نوزع خليط الكيك في صينيتان مدهونتان بالزبدة.