يعتر ستيك اللحم بالصوص من الأطباق الرئيسية والتي تتميز بمذاقها الرائع ويمكنك تحضير الستيك مع أي نوع من الصوص كصوص الصويا وصوص المشروم البيضاء ويعد ستيك اللحم من الأطباق السهلة التحضير كما أن تحضيرها لا يستغرق الوقت الكثير ويمكنك تقديم طبق الستيك بالمناسبات والولائم وفي الوجبات الرئيسية، ويتميز الستيك بأنك يمكنك تحضيره بعدة طرق كالقلي والشوي كما يمكنك تحضيره بالفرن مع التتبيلة الخاصة بالستيك التي تجعل من طبق رائع المذاق، وسنقدم لك طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص وبطريقة سهلة ووقت قصير لتتمكن ربة المنزل من تحضيره بسهولة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز وشهي.

ستيك اللحم بالصوص

مقادير ستيك اللحم بالصوص

  • ربع كوب كبير من صوص الصويا.
  • ربع كوب كبير من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع كوب كبير من الكاتشب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • 6-قطع ستيك لحم بقري أو خروف.
  • ربع كوب كبير من أوراق البصل الأخضر مقطع شرائح.
  • ضرسان من الثوم متوسط الحجم مهروس.

طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص

  • ضعي صوص الصويا في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر البني والزنجبيل والكاتشب وحركي ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود المطحون والملح وحركي المكونات جيداً.
  • ضعي الوعاء على النار واتركيه على نار متوسطة حتى تمتزج المكونات معاً ثم اتركيه جانباً لحين الاستعمال.
  • ضعي مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي إليها الزبدة وذوبيها ثم أضيفي إليها شرائح الستيك وقلبيها على النار حتى تصبح بنية اللون.
  • أضيفي إليها الثوم المهروس وحركي من جديد لمدة دقيقتين ثم أضيفي خليط صوص الصويا وحركي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الستيك تماماً.

طريقة تقديم ستيك اللحم بالصوص

  • ضعي ستيك اللحم بالصوص في طبق للتقديم.
  • زينه بشرائح البصل الأخضر.
  • وقدميه كطبق رئيسي ساخن مع النودلز أو الرز الأبيض.

ستيك اللحم بصوص المشروم

المقادير ستيك اللحم بصوص المشروم

  • 6-شرائح ستيك متوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الببريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

صوص المشروم

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
  • ضرسن ثوم مهروس.
  • نصف كوب كبير من المشروم.
  • كوب كبير من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب كبير من المرق.

طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص المشروم

  • ضعي شرائح الستيك في وعاء وتبليه بالملح والفلفل الأسود والببريكا والكزبرة وحركي حتى يغطيها من الجهتين.
  • قلبي شرائح الستيك بالزيت حتى تتحمر من الجهتين ثم اتركيها جانباً.
  • قلبي البصل والثوم في مقلاة الزيت التي قلبتي بها الستيك مسبقاً ثم أضيفي إليها المشروم وقلبي حتى يتغير لون المشروم.
  • أضيفي الكريمة السائلة والمرق إلى المشروم وحركي حتى تمتزج المكونات معاً ثم أتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص متماسكاً قليلاً.

طريقة تقديم ستيك اللحم بصوص المشروم

  • ضعي الستيك في أطباق للتقديم.
  • واسكبي صوص المشروم على الوجه وقدميه.