اعراض التسمم الغذائي، تحدث غالبا في حال تناول أطعمة فاسدة منتهية الصلاحية، أو معرضة للتلوث البيئي، مثل البيض والأسماك واللحوم الفاسدة، حيث ينصصح الخبراء وأصحاب الإختصاص بتناول بعض الأطعمة بعد الإصابة بالتسمم الغذائي، إلى جانب بعض التوصيات الطبية والصحية التي تقي من التسمم .
والإصابة بالتسمم الغذائي لها أعراض تقليدية معروفة منها، القئ والشعور بالغثيان وتقلصات البطن، وتظهر غالباً بعد تناول الوجبة الفاسدة بوقت قليل، وظهور هذه الأعراض يُعزز الإصابة بالتسمم، لذا يتوجب على المصاب عرض حالته على الطبيب المختص لوصف العلاج المناسب له، لتجنب مضاعفات التسمم الغذائي، في هذا المقال نذكر أهم اعراض التسمم الغذائي .

اعراض التسمم الغذائي

هذه الأعراض التي نطلعكم عليها، هي التي تظهر عادة على المُصاب بالتسمم الغذائي .

  • المغص والتشنجات
  • الإسهال
  • الصداع
  • القيء
  • الإعياء
  • الحمى
  • القشعريرة
  •  الإجهاد
  • الغثيان
  •  آلام العضلات

اسباب التسمم الغذائي

مسببات التلوث الغذائي كثيرة ومتعددة، ولا تقتصر على الأطعمى المنتهية الصلاحية :
عدم طهي وتحضير الطعام بشكل جيد وخصوصا الدجاح واللحوم والأسماك والهمبرغر والكباب وغير ذلك.
عدم تخزين الطعام في مكان ودرجة حرارة مناسبة .
تناول الطعام بعد تحضيره من قبل أشخاص مصابين بأمراض .

تناول الطعام منتهي الصلاحية.
قد يتلوث الطعام السليم بطعام ملوث .

تشخيص التلوث الغذائي

يتوجب على الشخص مراجعة الطبيب عند الشعور بالأعراض الآتية :
إذا لم تتلاشى الأعراض التي يُعاني منها .
إذا كان مُصاباً بجفاف شديد.
يُعاني المصاب من ندرة البول .