يُستخدم البطيخ في إعداد أنواع مختلفة من الحلوى، السلطة و العصائر… ومن المعروف أنه غني بالفوائد التي سنقدمها لك اليوم.

1. تعزيز الرؤية:

يحتوي البطيخ على نسبة هامة من الفيتامين A والكاروتينات التي تحمي العين وتعزز الرؤية كما ينصح العديد من الأطباء بتناوله لعلاج الضمور البقعي، والحساسية من الأشعة الفوق بنفسجية.
2. صحة القلب:

الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ تقلل من نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم البشري ويحمي من تصلب الشرايين. كما انه يحتوي على البوتاسيوم الذي يقلل من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية،و يحافظ على مستوى ضغط الدم.
3. الوقاية من مرض السكري:
melon
يحتوي البطيخ على البكتين وأشكال أخرى متعددة من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم إفراز الجلوكوز في مجرى الدم البشري و أنواع مختلفة من السكريات البسيطة والنشويات.
4. صحة الجهاز الهضمي:

جميع الألياف الغذائية، وخاصة البكتين، يساعد في القضاء بشكل كبير على متاعب الجهاز الهضمي. كما يحتوي البطيخ على ألياف قابلة للذوبان تعزز الشعور بالشبع بسرعة لذلك ينصح بتناوله أثناء الحمية.

5. الوقاية من السرطان:

يحتوي البطيخ على مركبات عضوية مختلفة تقي من سرطان القولون، الرئة، الثدي وسرطان الفم. هذه المركبات تقي الجذور الحرة المسؤولة عن التسبب في مرض السرطان.