هل أنت من محبي الشوربة؟ ما الذي تفضله منها؟ سوف نعدد لك في المقال التالي بعض الفوائد للشوربات المشهورة التي تحبها والتي لا تخلو منها مائدة معظم البيوت.

سوف نستعرض فيما يلي الفوائد المشهور لعدة أنواع من الشوربة المشهور:

1- شوربة العدس

تختلف طريقة تحضير شوربة العدس من دولة لأخرى حول العالم، ولكن ومهما كانت البهارات أو الإضافات المستخدمة في تحضيرها مختلفة، إلا أن فوائدها تبقى هي ذاتها، وهذه بعضها:

  • خفض الكولسترول، إذ أن شوربة العدس غنية بالألياف التي تساعد بشكل خاص في خفض الكولسترول.
  • الحفاظ على صحة القلب، وذلك نظراً لغناها بالألياف والفوليك والمغنيسيوم.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ تساعد على مكافحة الإمساك والقولون العصبي وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة.
  • الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم بسبب محتواها العالي من الألياف.
  • تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، لذا تعتبر مصدراً رائعاً للبروتينات خاصة عند النباتيين.
  • مصدر ممتاز للطاقة، إذ أن شوربة العدس غنية بالكربوهيدرات والألياف الضرورية والهامة.
  • مصدر ممتاز للحديد الذي يحتاجه الدم لنقل الأكسجين بكفاءة وتحسين عمليات الأيض.
  • مفيدة بشكل خاص للحوامل، بسبب محتواها العالي من حمض الفوليك.

2- شوربة البصل

في العادة يوصى بتناول شوربة البصل لعلاج الزكام والحمى وحالات البرد الشائعة، ومع ذلك فإن فوائد شوربة البصل لا تقف عند هذا فحسب، فلأن البصل هو المكون الرئيسي لها، فإن لشوربة البصل الفوائد العديدة التالية:

  • تعزيز صحة جهاز المناعة في حال تناولها بانتظام، بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا.
  • غنية بحمض الفوليك الضروري لتعزيز صحة كافة أعضاء وأجهزة الجسم.
  • مصدر ممتاز لفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ي.
  • غنية بالحديد، خاصة إذا ما تم استخدام البصل الأحمر في صناعة الشوربة.

3- شوربة الطماطم

يفضل البعض تناول شوربة الطماطم ساخنة بشكل خاص في أيام الشتاء الباردة، وهذه هي فوائد هذه الشوربة العديدة والمتنوعة:

  • تحسين وتعزيز صحة العظام بسبب غناها بالكالسيوم وبفيتامين ك.
  • بسبب غناها بفيتامين سي فإن شوربة الطماطم تعتبر مفيدة بشكل خاص لصحة الأوعية الدموية وجهاز الدوران عموماً.
  • غنية بالليكوبين الذي يجعلها رائعة في مكافحة الأمراض، مثل الجلطات وبعض الأمراض المزمنة.
  • تحسين الدورة الدموية ومنع الإصابة بالأنيميا.
  • تحسين القدرات العقلية، بسبب محتواها العالي من النحاس والضروري لصحة الأعصاب عموماً.
  • المساعدة على خسارة الوزن الزائد، فهي غنية بالماء والألياف التي تكبح الشهية.
  • مكافحة السرطان بسبب غناها بمضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات والليكوبين.

4- شوربة الدجاج

لا يخفى على أحد أن لشوربة الدجاج مكانة خاصة في داخل كل بيت، فهي وصفة غالباً ما تكون متوارثة لعلاج البرد والانفلونزا والعديد من الأمراض، فما هي فوائد هذه الشوربة العديدة والمتنوعة؟ هذه بعضها:

  • علاج نزلات البرد الشائعة والتخفيف من حدة العدوى وبشكل سريع.
  • التخفيف من احتقان الأنف وتحشر البلغم.
  • المساعدة على خسارة الوزن الزائد، لا سيما بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
  • تعزيز عملية الهضم وتحسينها عموماً، والمساعدة على تجنب الإمساك ومنع حدوثه.
  • تعزيز صحة الجهاز العصبي، بسبب محتواها الغني من فيتامين ب.
  • المساعدة في علاج الأنيميا، خاصة إذا ما أضيف للشوربة أجنحة الدجاج أو كبد الدجاج.

5- شوربة القرع

تعتبر شوربة القرع الشتوية ذات اللون الرائع المفضلة لدى الكثيرين، وهذه بعض فوائدها الرائعة لصحتك:

مواضيع ذات علاقة
  • تحسين النظر بسبب غناها بفيتامين أ الهام لصحة العيون.
  • خسارة الوزن الزائد، إذ تعتبر هذه الشوربة فقيرة جداً في محتواها من السعرات الحرارية وغنية بالألياف.
  • خفض فرص الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان.
  • إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، فمع أنها فقيرة في السعرات، إلا أن شوربة القرع غنية بالبوتاسيوم، فتناولك لطبق واحد من شوربة القرع يعادل تناول موزة بكاملها!