قال الدكتور يسري عبد الدايم، رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة جامعة عين شمس، إن سلامة الغذاء مرتبطة ارتباط وثيق بصحة المواطن، متابعًا أن إفريقيا تعاني من تداول الأغذية الفاسدة التي تضر بصحة الإنسان.

وأضاف، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «اليوم»، المذاع عبر فضائية «دي إم سي»، مساء الثلاثاء، أن مصر لها دورًا رائدًا في مكافحة الأغذية الفاسدة في إفريقيا، مشيرًا إلى الدور الذي تقدمه هيئة سلامة الغذاء المصرية بهذا الصدد.

ولفت إلى أهمية سن تشريعات تحمي المواطن وكذلك المُصنع إلى جانب تكثيف الدور الرقابي على الأغذية، مؤكدًا أن مصر دولة متقدمة في صناعة الغذاء ولديها كوادر ذات خبرة بهذا الصدد يمكن الاستفادة منها على المستوى الإفريقي.

ويشارك الرئيس عبد الفتاح السيسي، اليوم الثلاثاء، في المؤتمر الدولي الأول لسلامة الأغذية، الذي نظمته منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والاتحاد الإفريقي، ويعقد على مدار يومين بالعاصمة الإثيوبية أديس أبابا.

وشهدت إثيوبيا، على مدار اليومين الماضيين انعقاد القمة الأفريقية العادية الـ32، والتي تسلم خلالها الرئيس السيسي، رئاسة الاتحاد للعام الحالي 2019.