توقع صلاح العبد عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية للقاهرة ورئيس شعبة الحلوى بالغرفة انخفاض مبيعات كعك العيد هذا العام مقارنة بالعام الماضى بنحو 25 % و ذلك لما شهدته أسعار كعك العيد من زيادة مقارنة بالعام الماضى كنتيجة لارتفاع تكاليف الإنتاج بشكل كبير ، هذا إلى جانب ضعف القوة الشرائية للمستهلك.

 

وشهد سعر السكر زيادة بنسبة 150% مقارنة بالعام الماضى، وكذلك ارتفع سعر الدقيق  ليصل إلى 5300 جنيه للطن بسبب زيادة الاسعار العالمية للقمح، فيما شهدت المكسرات ارتفاعا بلغت نسبته نحو 50%، وارتفع سعر المسلى بنسبة 25%.

 

وحول حركة أسواق الحلوى الرمضانية والشرقية في شهر رمضان، قال إن هذا العام شهد انخفاض واضح في المبيعات بلغ حوالي 15% ، و ذلك على الرغم من ثبات أسعار الحلوى الشرقية ، معللاً ذلك بتزامن الشهر الكريم مع المدارس وزيادة أعباء الأسرة خلال الشهر.