تضم غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، العديد من الشعب، ومن ضمنها شعبة التغذية الخاصة والخميرة التى تضم المصانع المنتجة لمكسبات الطعم المثبتات اللازمة فى إنتاج الأغذية.

ويؤكد محمد شكرى، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أن عدد المصانع التى تعمل بشكل مرخص فى إنتاج مكسبات الطعم والخميرة يتراوح من 100:80 مصنع، ويضم العديد من المصنعين فى تلك الشعبة، موضحا أن المكسبات التى يتم تصنيعها تراعى معايير الجودة وصحة المستهلك، كما أنها تعد ركيزة هامة فى قطاع الصناعات الغذائية.

وتابع "شكرى"، فى تصريح خاص لـ"اليوم السابع"، أن المنتج المحلى من مكسبات الطعم يكفى احتياجات السوق المحلى، بينما يتم تصدير جزء من الإنتاج للعديد من الأسواق أهمها السوق العربى والأفريقى، لافتا أن هناك شركات أجنبية متواجدة بالسوق المحلى لكن حجم إنتاجها منخفض مقارنة بإنتاج الشركات المحلية.

وطبقا للموقع الإلكترونى لغرفة الصناعات الغذائية، ذكر أن إجمالى الاستثمارات فى شعبة الأغذية الخاصة والخميرة تتجاوز مليار جنيه.