كتب عز النوبى

ينشر"اليوم السابع"، أنواع وألوان جميع الاختام الجديدة التى تم بدء العمل بها بمجازر اللحوم بمحافظات الجمهورية تحت مسمى التقنية الجديد بالبصمة والتى يتم بها ختم العجول البلدية أوالمستوردة التى لايمكن تزويرها أو التلاعب فيه لوصول منتج آمن لجميع المواطنين والمستهلكين حفاظا على الصحة العامة. 

1- تختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر.

2- تختم لحوم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى باللون البنفسجى .

 3- أنواع الاختام  تختلف من حيث الشكل والتصميم طبقا لنوع الحيوان .

4-يحتوى كل ختم على خمس قطع تضم التاريخ، اليوم، المحافظة، الرقم الكودى والرمز .

5-الاختام الجدية منها ثلاث قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز.

 6-الختم المستدير للحوم البلدية الصغيرة .

 7-الختم المربع للحوم البلدية الكبيرة بالمادة ذات اللون الأحمر

8-ختم اللحوم المستوردة بغرض الذبيح الفورى بالختم السداسى وبالمادة ذات اللون البنفسجى

9-يوجد 9 أنواع من الأختام بحد أدنى لكل مجزر عبارة عن أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمل كبير وصغير، أغنام كبير وصغير

10- تحوى علبة الختم على 14 فطعة للختم تضمن عدم التزوير والتلاعب فى الأختام .